euroGeeN BLOG

Mohla by být s rozvojem programů agonistů GLP-1/FIM účinná, nákladově efektivní a spravedlivá léčba obezity na dosah? Nebo je naděje a výzva příliš velká? [Více]

Korejským výzkumníkům se podařilo vyvinout rýži, jejíž zrna obsahují buňky hovězího masa. V budoucnu by mohlo jít o nutričně bohatou potravinu, jejíž produkce by zatěžovala životní prostředí podstatně méně než například chov hospodářských zvířat. [Více]

význam potravinové alergie podmíněné IgE, včetně opožděné alergické reakce na červené maso způsobené IgE u alfa-gal syndromu, jsou běžné a mohou způsobit anafylaxi a vzácně i smrt. IgE zprostředkovaná anafylaxe na potraviny vyžaduje okamžitou léčbu injekcí adrenalinu. Léčba potravinové bílkovinné alergie i alfa-gal syndromu vyžaduje vyhýbání se alergenním potravinám [Více]

Nedávná studie vědců ze Stanfordovy univerzity odhalila rychlé kardiovaskulární výhody veganské stravy. Výzkum se zaměřil na 22 párů jednovaječných dvojčat a poskytl jedinečný pohled na dopady zdravé veganské stravy oproti zdravé všežravé stravě v průběhu 8týdenní intervence. [Více]

Snížení obsahu sodíku ve stravě významně snížilo krevní tlak u většiny dospělých středního až staršího věku. Snížení TK při dietě s vysokým obsahem sodíku na dietu s nízkým obsahem sodíku bylo nezávislé na stavu hypertenze a užívání antihypertenziv, bylo obecně konzistentní napříč podskupinami a nevedlo k nadměrnému výskytu nežádoucích příhod. [Více]

Přes deset let výraznou propagátorkou na zdejší „zkvašeno“ scéně [Více]

Jak fungovala síť obchodů se luxusním zbožím před rokem 1989 [Více]

Každodenní obíhání obchodů před rokem 1989 nebylo žádným užíváním si konzumního ráje [Více]

Problémy se spánkem ohrožují zdraví nebo kvalitu života až 45 procent světové populace. Chronická nevyspalost např. zvyšuje chuť na jídlo, zejména sladkosti, což je spojeno s vyšším kalorickým příjmem a narůstajícím rizikem obezity, kardiovaskulárních onemocnění a diabetu 2. typu. [Více]

Thomas Vilgis z německého Institutu Maxe Plancka pro výzkum polymerů a jeho kolegové měřili různé fyzikální vlastnosti tří uzenin od stejného výrobce - jedné masové, jedné vegetariánské s vaječným bílkem a jedné čistě rostlinné - aby lépe pochopili, jak jejich základní struktura ovlivňuje tzv. pocit v ústech. [Více]