euroGeeN BLOG

nutriční genetika v praxi - hubnutí, rekonvalescence, anti-aging, sportovní dieta

NAVIGATION - SEARCH

Multivitamíny a doplňky stravy - prospěšná prevence nebo potenciálně škodlivé odvedení pozornosti?

Než věnovat peníze, čas a pozornost doplňkům stravy, bylo by lepší klást důraz na činnosti s nižším rizikem a vyšším přínosem. Úsilí jednotlivců, veřejného zdravotnictví, veřejné politiky a občanů by se mělo zaměřit na podporu lidí v pravidelné preventivní péči, dodržování zdravé stravy, pohybu, udržování zdravé hmotnosti a vyhýbání se kouření. [Více]

Kvalitní spánek je důležitější, než si myslíme

Problémy se spánkem ohrožují zdraví nebo kvalitu života až 45 procent světové populace. Chronická nevyspalost např. zvyšuje chuť na jídlo, zejména sladkosti, což je spojeno s vyšším kalorickým příjmem a narůstajícím rizikem obezity, kardiovaskulárních onemocnění a diabetu 2. typu. [Více]

Zátěžové zkoušky klobás mohou veganským výrobkům v ústech zajistit chuť podobnou masu

Thomas Vilgis z německého Institutu Maxe Plancka pro výzkum polymerů a jeho kolegové měřili různé fyzikální vlastnosti tří uzenin od stejného výrobce - jedné masové, jedné vegetariánské s vaječným bílkem a jedné čistě rostlinné - aby lépe pochopili, jak jejich základní struktura ovlivňuje tzv. pocit v ústech. [Více]

Starověké exkrementy dokládají, že horníci z doby železné jedli modrý sýr a pili pivo

Plísně nalezené ve výkalech lidí z doby železné, kteří pracovali v solných dolech na území dnešního Rakouska, naznačují, že lidé jedli modrý sýr a pivo nejméně před 2700 lety. [Více]

Ohrožují veganské náhražky masa naše zdraví?

Veganství je obvykle ztotožňováno se zdravým stravováním, ale dnešní průmyslově vyráběná falešná slanina, klobásy a hamburgery by mohly narušit auru rostlinné stravy. [Více]

Hlavní příčinou obezity nebývá přejídání, upozorňují vědci. Záleží i na inzulinu

Studie klade důraz na to, jak rychle kalorie o stejném objemu přejdou do metabolických cyklů. Za klíčovou přitom její autoři považují vyváženost hladin hormonů, zejména inzulinu. [Více]